¿CÓMO HACER CULTIVO DE TOMATE VERDE?

El tomate verde (Physalis ixocarpa) es una planta originaria de México que pertenece a la Familia de la solanácea y también es conocida por los nombres de tomatillo, tomate cáscara o tomate milpa .La producción de esta hortaliza ha crecido en los últimos años y las cuentas de 4,25% del total del área de verduras en la República mexicana . Sinaloa, Zacatecas, Michoacán, Puebla, Jalisco, Estado de México, Sonora, Nayarit, Tlaxcala y Morelos son los principales estados productores .

Características de la planta

La planta de tomate verde tiene la características de ser tipo arbusto de aproximadamente 1 metro. Cuenta con un largo tallo y alternos hojas, produce flores de color amarillo con un solo pétalo que se producen sobre 60 días después de la siembra y da un fruto que varía en tamaño de acuerdo a la variedad. La fruta es una baya que crece dentro de un cáliz delgado semitransparente o cáscara .Cuando madura las frutas se suavizan y son de color amarillo-verde , alcanzando un diámetro de 2,5 hasta 6 cm; que tienen una mayor firmeza y acidez relativa a rojo tomate o tomate frutos.

Prácticas del cultivo

El cultivo se extiende en climas de templado a cálido y tiene una fuerte resistencia a la sequía y al frío. La temperatura óptima para su crecimiento varía de 20 a 25 ° C.

El tomate verde se cultiva principalmente en tierras de regadío ;por lo tanto, las fechas de siembra pueden diferir dentro de cada área de cultivo. En la mayoría de los casos, la siembra se logra mediante trasplante, donde la aplicación de promotores de crecimiento de radicales o enraizadores para facilitar la producción vigorosa del sistema de radicales es normal.

La mayor parte de la producción de tomate verde se desarrolla bajo un método tradicional donde la alimentación es llevado a cabo a través de la aplicación de productos químicos, con un mayor porcentaje de nitrógeno, fósforo, y potasio.

Las dosis de fertilización varían de 120 a 240 kg de nitrógeno, 60 a150 kg de fósforo y 150 a 200 kg de potasio por hectárea, la fertilización foliar es un sustituto dietético importante , principalmente para la aplicación de micronutrientes debido a la gran cantidad de flores y frutos.

Cosecha

El número de cortes varía según el vigor de la planta y carga de fruta , pero normalmente se dan de 4 a 6 cortes. La cosecha es aproximadamente entre 70 y 80 días en climas tropicales y 100 días en ambientes templados. Los cortes deben ser iniciados cuando la mayoría de las plantas han madurado y tienen entre tres o cuatro frutos .